HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ オザンヌ NV / ミシェル・ファロン – wineshop recork

オザンヌ NV / ミシェル・ファロン – wineshop recork。Michel Fallon - Ozanne Brut Grand Cru BdB (2020) / ミシェル。20000] Ozanne 2019 MICHEL FALLON / オザンヌ 2019 ミシェル。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。マロ発酵は自然に実施。新樽比率は約20%。瓶内二次発酵へ移行。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。リザーブワインの比率は20%。2021年6月19日ティラージュ。ドザージュ1.26g/l。総生産量3,422本。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。ミシェル・ファロン オザンヌ B2020 シャンパーニュ 750ml
Michel。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。アルザスワイン　3本セット。Opus One 2019 赤ワイン。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。【空瓶】DRC 2003 LA TÂCHE 2012。日本ワイン　モンガク谷　桧2020&たも2020。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。【入手困難】名作 ジョゼッペクインタレッリ アルゼロ 1994 ビンテージ。エンジェル ホリデー ロゼ グリーン ホワイト ファータイプ シャンパン 箱付き。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。≪ビルカール サルモン≫キュヴェ ルイ サルモン ブラン ド ブラン 2008。テールドシエル　ピノノワール2023。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。アルマン・ルソー　ジュヴレ・シャンベルタン。ワインボトル２本。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。宮本ヴィンヤード ヴォロンテ 2019 2セット。ルフレーヴ　バタール・モンラッシェ　2010。2020年の収穫日は9/1。Ch. Pontet-Canet 2002 シャトー・ポンテ-カネ セラー保管。Opus One 2010 赤ワイン 750ml。2025年3月25日デゴルジュ。モエシャンドン&ヴーヴークリコロゼ＆テタンジェ　3本セット。中邑デュガ・ピィ マジ・シャン98年と G.C1erCru 99年の計2本。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。２本セットWA97‼️2015Brunello di Montalcino。KONDO 近藤ヴィンヤード 2023 2本セット。アルコール度数12.5度。【セラー保管】E. GUIGAL 2012 コンドリュー ラ ドリアーヌ。エティエンヌ・ソゼ 2010年 バタール・モンラッシェ 750ml。ガス圧は5.8気圧。Opus One 2008 赤ワイン 750ml 14.5%。カリュアド ド ラフィット 格付け第1級セカンド 【1994】 87ポイント。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン